いつも晴々をご愛顧いただきありがとうございます。

スコーン作りに使用しているてん菜糖が、なぜか急に店頭からなくなり、色々探しているのですが手に入らなくなりました。

急なことで驚いているのですが、一時的なことかもしれないと予測し、しばらくの間、他のメーカーさんのてん菜糖を使うことにいたしました。

こちらのてん菜糖で作ると、スコーンはちょっと「シュッとした感じ」の印象、少しよそ行きの清々した印象になると感じています。また、キラ星クッキーのつぶつぶ模様は出なくなります。

あまりにも晴々で作りたいスコーンの味からかけ離れてしまったら、きび砂糖や他の種類のお砂糖も検討したいと思いますが、今のところこの方向で行きたいと思います。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたします。商品のお味についてご意見がございましたら、どうぞご遠慮なくお知らせくださいませ。

てん菜糖がまた買えるかどうか、メーカーさんにも問い合わせております。

9年このお仕事をしてきて、突然の、そして初めての出来事で正直戸惑いました。
しかし改めて、私たちの社会ってなんでも買えるんだと驚きました。だからこそそれが無くなった時に「こんなはずではない」と思ってしまうんですね。そもそも「こんなはずではない」くらいものがなんでも買えることが、すごいことなんだと改めて深く気付かされました。

雨降って地固まるとも言いますが、結果的にさらに良いお菓子が作れるよう、美味しいお菓子を作れるように、柔軟にそして楽しみと喜びを忘れずに丁寧に変わらず作っていきますので
、どうぞよろしくお願いいたします。

また購入できるようになったり、何かの変更がありましたら、随時お知らせいたします。

晴々
林亜希子